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啤酒香辣虾

主料:鲜虾6只 调料:红辣椒3只、蒜子1颗、姜2片、啤酒3茶匙、辣椒油2~3滴、辣椒粉少许、芫荽与葱少许、盐与鸡精少许。 制作方法: 1。把辣椒、蒜、姜、芫荽、葱切碎,加少许盐、鸡精和啤酒调成酱汁备用。 2。把虾焯熟后过冷河,再剥壳。 3。倒上啤酒泡10分

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王式香辣虾

主料:大虾、红薯、绿辣椒、洋葱 配料:干辣椒、大蒜、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、糖、葱、生抽、鸡精、郫县豆瓣酱 制作方法: 1、虾去背线。 2、红薯切成条,锅里放油,烧至7成热的时候放入红薯条炸熟(中火),捞出沥干油待用。 3、在油里放入虾,略微过

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川府火锅香辣虾

主料:鸡尾虾 调料:色拉油、豆瓣酱、糖、洋葱、蒜、姜、料酒、盐、味精、香油。 做法: 1:色拉油加热《中火》时放入豆瓣酱,再放洋葱、姜、蒜、炸出香味,倒入鸡尾虾。 2:大火翻炒虾时,加入料酒、盐、味精和糖。 3:烧约2分钟后加一点水,同时放入香辣虾

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香辣虾皮

主料:虾皮200克、青辣椒5个、香葱1棵、生姜1小块 调料:香油3小匙、精盐2小匙、味精1小匙 制作方法: 1、将辣椒洗净,切成小菱形片,放入开水中焯熟放凉; 2、将虾皮去杂质洗净,葱、姜洗净切末; 3、将虾皮、辣椒、葱末、姜末、盐、味精、香油拌匀,装盘即

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椒盐香辣虾

主料:虾适量 辅料:麻椒十粒、蒜、干红辣椒两个 调料:盐、椒盐适量 制作方法: 1,将鲜虾洗净,用剪刀剪去虾须虾脚。 2,用一根牙签从尾部的第二节部分插入,挑出虾线。 3,锅里放油烧热,先放入麻椒炸出香味,然后放入蒜碎和干红辣椒段炸香。 4,炸至蒜碎

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孜然香辣虾

主料:青虾 调料:孜然、辣椒粉少许,油、盐、味精、五香粉、面粉、 制作方法: 1、青虾去掉头洗净。 2、青虾放入容器中,将孜然、辣椒粉、精盐、味精、五香粉放入,再拌匀,腌制5分钟。 3、再放入面粉,使面粉刚好吸干多余的水分,在虾的表面沾上薄薄的

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美味香辣虾

主料:新鲜的海白虾 腌料:盐、糖、料酒、生抽、鸡精、黑胡椒粉、孜然粉、花椒 配菜:芹菜、胡萝卜、腐竹 调料:葱、姜、蒜、重庆辣火锅底料、香油、芝麻。 制作方法: 1、新鲜的海白虾,清洗后去掉头部的壳包括虾眼虾枪砂囊放在容器中。 2、把处理好的虾中

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铁板香辣虾

主料: 虾、花生仁、白芝麻、干辣椒、花椒、剁椒、大葱、老姜、大蒜 做法: 1、剪掉虾须、虾枪,用刀划开或者用简单剪开下的脊背,用牙签挑出背部砂线。 2、将处理好的虾中的冰块和冰水倒出,用料酒、盐和少许淀粉腌制片刻。 3、剁椒、大葱切段,蒜、姜切片

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清焖香辣虾

主料:虾 配料:姜、蒜、青红椒、香菜 调料:油、料酒、盐、辣椒粉、生粉、高汤、番茄汁 制作方法: 1、姜切片,蒜拍碎,青红椒切粒,葱和香菜切丝。 2、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除,用刀将虾背切开,将一条黑色的线去除。 3、锅中放多些油

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笋丁香辣虾

主料: 鲜虾、笋、花生米 配料: 红椒、生抽1匙约15ML、料酒1/2匙、盐1/2匙、花椒、姜3片、蒜4瓣、香油1匙(约15ML)、糖1/2匙 制作方法: 1、将鲜虾剪去虾枪、虾须,洗净备用。 2、挑去虾线,并且将虾背上切开一刀以便更入味。(虾背上第二节连接处,将牙签

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劲爆香辣虾

主料:南极虾、芹菜、葱、姜、蒜、香叶。 调料:香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖。 制作方法: 1、南极虾去虾芒,从头、身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开1半以便入味。 2、芹菜洗净后切寸段,葱切寸段

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豆豉香辣虾

主料:虾 调料:豆豉辣酱,葱,青椒,番茄酱,盐。 制作方法: 1。剪掉虾尖和腿,洗净备用。 2。将青椒切小块。 3。锅内倒油后将葱花和青椒放入锅内爆香锅。 4。加入虾快炒后将豆豉辣酱倒入。 5。翻炒后加少许番茄酱和食盐出锅即可。

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家常香辣虾

主料: 新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml)。 调料:生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、

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悦式香辣虾

主料:鲜海虾、熟牛肚、青笋、平菇、香菇、金针菇、芹菜 调料:郫县豆瓣酱、火锅调料、干辣椒、姜片、八角、花椒、香叶、大蒜、葱段、料酒、糖、盐酬情添加、鸡精、香菜 制作方法: 1、把鲜海虾背部剪开,挑出虾线,洗净控干水分,在热油锅中炸至变色后再炸1

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香辣虾蟹

主料: 九节虾半斤,蟹两只 调料:葱,姜,蒜,料酒,盐,糖,酱油,洋葱,茭白,郫县辣酱、火锅底料一小块、花椒、香叶、丁香、香菜 制作方法: 1、虾洗干净,蟹掀壳去腮斩块; 2、葱切碎,姜切片,蒜去皮拍散,洋葱切粒,茭白切成小块; 3、锅里放油,

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油焖香辣虾

主料:河虾 配料:青红椒、葱、姜、蒜、老干妈辣酱、料酒、糖; 制作方法: 1、虾洗净,减去虾枪和虾须,并挑去虾线。挑虾线时,选择虾的身体第二个关节处,用牙签先刺破表皮,再往下面一点一挑就带出了虾线,然后轻轻挑出即可; 2、将处理好的虾加少许料酒

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川味香辣虾

主料:虾 调料:芝麻香油、生抽、姜、蒜、葱、红辣椒、泡菜 制作方法: 1、去虾头、虾尾洗净,倒入芝麻香油和生抽、姜、蒜腌制20分钟。 2、葱用刀面斜切成段;蒜成片,姜成丝,红辣椒和泡菜成碎末。 3、坐锅起火油熟后,倒入腌制好虾,翻炒5成熟后倒入辣椒

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意大利香辣虾仁面

主料:杯中筋面粉,1个鸡蛋,两大勺过了滚水的艾草叶末,艾草汁适量,盐1小勺。 调料:去皮去虾泥的无头鲜虾一斤,8瓣大蒜(压成蒜茸),1/4杯白兰地,1杯白葡萄酒,1罐切成丁的西红柿罐头,1/4杯鲜欧芹末,盐和胡椒粉适量,高纯度橄榄油6勺,砂糖1小勺,辣椒

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干烧香辣虾

主料:鲜虾 调料:油、香葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、料酒、番茄酱、糖、盐。 制作方法: 1、剪掉虾脚、虾须,去除泥肠,洗净,然后用厨房纸巾抹干水分。 2、锅中倒油,七八成热时将虾倒入,炸至变红后即捞出。 3、锅中留少许底油,小火煸香葱姜蒜末。 4、倒

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魔芋香辣虾

主料:虾、魔芋 调料:干辣椒、花椒、小香葱、香菜、姜、蒜、八角、花生 制作方法: 1、干辣椒剪开,八角掰成小瓣。 2、葱和香菜切小段。 3、姜切片,蒜切片或者拍碎。 4、火上坐锅,放少量油下花生翻炒。 5、再下干辣椒,花椒,八角,辣椒变色后大火放人虾

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香辣虾蛄

主料:虾蛄、洋葱、胡萝卜 调料:干辣椒、葱、姜、蒜、辣酱、盐、糖、生抽、蚝油 制作方法: 1、热油锅爆姜蒜出香,加辣酱翻炒; 2、倒入虾蛄,翻炒至表面变红色; 3、倒入其他配料,加盖焖1分钟,开盖后旺火爆炒至入味; 4、出锅前放入葱花翻炒几下,出锅即

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泡制香辣虾

主料:海白虾500克,莲藕1小节、土豆1个,芹菜1根,火腿150克,鱼丸200克,花生200克,香菜6-7根,带皮白芝麻适量 香料油原料:香菜6-8根,洋葱1个,大葱2根,姜4-5片,紫草少许,草果,大料,豆蔻,植物油 腌虾调料:洋葱100克,盐3克,黑胡椒碎1/4小匙,白

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蒜蓉香辣虾

主料:虾 调料:葱,李锦记蒜蓉香辣酱,生抽,料酒。 做法 1,鲜虾用剪子将虾须剪掉,用倒将虾的背部划开,去除黑色的虾线。 2,锅中放油,油热后,倒入葱末。 3,倒入虾。 4,放入香辣酱。 5,加入生抽。 6,加入料酒,煮至汤汁收干即可。

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回甜香辣虾

主料:活对虾(1斤左右),土豆(如换成红薯口味更佳),冬笋(花菜),黄瓜,西芹,大葱,生姜,大蒜仔,干辣椒 调料:海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣(八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香) 制作方法: 1、把上好土豆(红薯)去皮洗净切条儿

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薄荷香辣虾

主料:新鲜河虾400克, 调料:葱白30克,青椒1个,红辣椒1个,姜片4片,蒜末一点,薄荷一小撮,辣椒干30克,花椒一小勺,辣椒粉一勺,熟芝麻一大勺,红油一勺,盐,酱油,油 制作方法: 1、锅里放油,烧热,把沥干水的虾倒入锅里翻炒,直到虾壳全部通红在炒

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家庭简易版香辣虾

主料:北极虾、荸荠 调料:葱、姜、酱油、盐、黄酒、李锦记香辣酱,香菜。 制作方法: 1、北极虾挑虾线,洗净备用。 2、荸荠削皮切片,泡入冷水中备用。 3、锅里放适量油,不用多,下葱姜爆香。 4、放入北极虾煸炒,放少量黄酒烹制一下。 5、放酱油、一小勺

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正宗香辣虾

主料:虾 配料:干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝泡辣椒几个,泡姜一块也切片。 调料:油、盐、酱油、白砂糖、料酒。 制作方法: 1、鲜虾用剪子将虾须剪掉,用倒将虾的背部划开,去除黑色的虾线。 2、锅内倒入油,大火烧油至辣,倒入虾。 3、炒一会,放入

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酱香辣虾

主料: 虾、小辣椒、法香、花椒、香葱、姜末、蒜末 调料: 酱油、白葡萄酒、糖、淀粉。 制作方法: 1。姜、蒜、辣椒、葱,白色跟绿色部份要分开,切碎;调味料预先拌好。 2。锅内放入适量的油,小火爆香花椒,再取出花椒,等冷却之后在案板上用刀拍碎,备用

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